أكثر من فيتامين يحتاجهم الجسم بقوة يمكن الحصول عليهم من الخس

يعتبر الخس من الخضروات الورقية الخضراء التي تُعتبر أصنافاً غذائية شديدة الفائدة لاحتوائها على أكثر من فيتامين يحتاجهم الجسم بشدة وعناصر غذائية أخرى.
كما أنه يتماشى مع أكثرية أنواع الخضروات الأخرى والمكوّنات والصلصات التي تتألف منها السلطات المختلفة.

كم فيتامين يحتوي الخس؟

يحتوي الخس على كمية من الماء تجعله مفيداً لترطيب الجسم من الداخل وحمايته من الجفاف وتحسين عمل الجهاز الهضمي.
ولا تحتوي أوراق الخس على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ولا على السعرات الحرارية الكثيرة لذلك فهو مفيد في التنحيف.
كما أنه لا يسبب تراكم السكريات والدهون في الجسم، ويحتوي على الماغنيزيوم، الكالسيوم، الفولات، البوتاسيوم والفوسفور.
أيضاً يحتوي الخس على نسبة عالية من بعض أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بقوة، ونذكر منها ما يلي:

فيتامين A :

الخس يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتينات التي يقوم الجسم بتحويلها إلى الفيتامين A ، هذا الفيتامين الذي يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الكلى، كما أنه يقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان.
وهذا الفيتامين هو أيضاً مهم للبصر وللنمو ولانقسام الخلايا بشكل صحي، ويساهم في الحفاظ على الشعر وعلى البشرة.
كما أنه يساهم في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني من خلال ضبط معدل السكر في الدم.
ويحتوي هذا الفيتامين على مضادات الأكسدة التي تعزز عمل جهاز المناعة في الجسم وتحميه من الأمراض.

فيتامين  K :

يعزز الفيتامين K قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم ونقله إلى مختلف أنحائه، كما أنه يساعد أيضاً في حماية الشرايين من التصلب والتكلس، وبذبك يساهم في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من المشاكل.
هذا الفيتامين يُعتبر من مضادات الإلتهابات الطبيعية لذلك فهو يخفف من تأثيرات التهابات المفاصل.
ومن ناحية أخرى يساهم الفيتامين K أيضاً في تنظيم الهرمونات خلال الدورة الشهرية والتخفيف من أوجاعها.

فيتامين C:

وهو من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم إذ أنه يساعد على تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض، يساعد الجسم أيضاً على امتصاص الحديد فيحميه من فقر الدم.
كما يساهم في التئام الجروح وشفائها وفي بناء العضلات، ويساعد على توسيع الأوعية الدموية مما يساهم في تحسين صحة القلب
ولهذا الفيتامين دور من الناحية التجميلية ألا وهو الحفاظ على صحة البشرة والشعر.