أطعمة تسبب الحساسية .. قللوا من استهلاكها

تعد الحساسية سواء بسبب مرض ما أو تناول طعام ما، من أكثر الأمراض المزعجة التي تصيب كثير من الأشخاص.
فبعد تناول أنواع معينة من الأطعمة بقليل، تبدأ أعراض الحـساسية في الظهور وتسبب حكة وتهيج الجلد وأعراض مختلفة.

الحساسية بسبب الغذاء

هي ردة فعل من الجهاز المناعي لبعض أنواع الأطعمة، فيقوم بصنع أجسام مضادة لهذه العناصر التي تدخل إلى الجسم ليهاجمها، وبالتالي تظهر أعراضها بعد قليل من تناولها.
وتختلف حساسية الغذاء من شخص لآخر، وفقاً لنوع الطعام الذي يتحسس منه الجسم.

أعراض الحساسية بسبب الغذاء

– طفح جلدي والتهابات تؤدي إلى الشعور بالحكة.
– تورم وانتفاخ في بعض مناطق الجسم مثل الوجه واللسان والشفاه والتهابات الحلق.
– غثيان والام وتقلصات في البطن قد تصل إلى القيء والإسهال.
– عدم الإتزان والدوار بعد مرور وقت قليل من تناول هذه الأطعمة.
– وقد تصل في الحالات الشديدة إلى صعوبة وضيق في التنفس.

أطعمة تسبب الحساسية للجسم

هناك الكثير من أنواع الأطعمة التي يمكن أن تسبب حساسية، ولكن مجموعة منها هي الأكثر شيوعاً، وهي:
البيض
من أكثر الأطعمة التي قد تؤدي للحساسية، لدى الصغار أو الكبار، وغالبية الأشخاص يصابون بالتحسس من البروتين الموجود في بياض البيض بصورة أكبر، وفي بعض الحالات يكون التحسس أيضاً من صفار البيض.
المأكولات البحرية
أيضاً من الأطعمة التي يتحسس منها بعض الأشخاص، وتزداد فرص الإصابة بالحساسية من بعض أنواع الأسماك تحديداً، مثل سمك السلمون والتونة، وكذلك الكابوريا والمحار.
الحليب
ونقصد هناك التحسس من الحليب البقري تحديداً، فهو أكثر أنواع الحليب التي تسبب حساسية.
وتزداد فرص الإصابة بحساسية الحليب لدى الرضع والأطفال بصورة أكبر، وقد تصيب الكبار أيضاً، ولكن غالباً ما تختفي مع تقدم العمر.
القمح
تنتشر حساسية القمح أو الغلوتين لدى كثير من الأشخاص، وهي مشكلة مزعجة لأنها تجعل المصاب يتجنب تناول أي أطعمة تحتوي على هذه المادة.
المكسرات
من الأطعمة التي تظهر أعراض الحساسية الخاصة بها بعد تناولها مثل ألم في البطن وإسهال وغثيان وقيء، بالإضافة إلى حكة في الجلد وضيق في التنفس.
الفول السوداني
يؤدي إلى حساسية أيضاً تتشابه أعراضها مع أعراض حساسية المكسرات، ويمكن أن يصاحبه أيضاً سيلان في الأنف وزكام.
فول الصويا
ويطلق عليها حساسية الصويا لأنها تحدث بسبب كافة المنتجات التي تدخل في تركيبتها الصويا مثل فول الصويا وصوص الصويا.