مع اقتراب موسم الشتاء المصاحب لانتشار أمراض الرشح والزكام ،بات من الضروري البدء بالوقاية من هذه الأمراض عبر تناول الأطعمة الحاوية على كميات كبيرة من فيتامين سي.
وفي هذا الصدد تحدثت طبيبة تغذية أمريكية في مركز الأبحاث الطبية الأمريكية عن فوائد فيتامين “سي” والمصادر الغنية بهذا الفيتامين لمقاومة الرشح والزكام وغيرها من الامراض.
وأشارت الطبيبة في بحثها على وجود مصادر أخرى معروفة غير البرتقال، لتأمين هذا الفيتامين وبالكميات المطلوبة .. نذكر منها ما يلي:
1-الفلفل الأحمر، حيث يحتوي نصف كوب فقط من الفلفل المقطع يحمل مخزوناً من فيتامين “سي” يصل إلى 95 مليغرام.
2-فاكهة البابايا، كل كوب من قطع البابايا يوفر كمية كبيرة من الفيتامين “سي” تصل إلى 88 مليغراما.
3-فاكهة الجوافة أو التي تعرف بالفاكهة السوبر، وتحتوي في داخلها على 377 مليغراما من فيتامين “سي” في كل كوب.
4-الفراولة، حيث يحتوي كل كأس على 98 مليغراما من الفيتامين “سي”.
5-الكيوي الأصفر، والذي يحتوي على 130 مليغراما من الفيتامين “سي” في كل حبة.
6-الفلفل الأخضرالحار، والذي يحتوي فيه كل قرن على 103 مليغراما من الفيتامين “سي”.
7-الكرنب السلقي، ويحتوي كوب من الكرنب السلقي على 84 مليغراما من فيتامين “سي”.
8-الخردل الأخضر، والذي يحتوي فيه كل كوب على مايعادل 78 مليغراما من فيتامين “سي”.
9-الأناناس، ويحتوي كوب واحد من شرائح الأناناس على 79 مليغراماً من فيتامين “سي”.