ﻟﻠﻤﻮﺯ ﺑﺒﻘﻊ ﺩﺍﻛﻨﺔ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻗﺪ ﻻ ﺗﺨﻄﺮ ﻋﻠﻰ ﺑﺎﻟﻚ

ﻫﻞ ﺗﺴﺎﺀﻟﺖ ﻳﻮﻣﺎً ﻋﻦ ﺳﺒﺐ ﺗﺸﻜﻞ ﺍﻟﺒﻘﻊ ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﺸﺮﺓ ﺍﻟﻤﻮﺯ؟ ﺃﻡ ﺑﺒﺴﺎﻃﺔ ﺍﻓﺘﺮﺿﺖ ﻛﻤﻌﻈﻢ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺒﻘﻊ ﻣﺎ ﻫﻲ ﺇﻻ ﻋﻔﻦ ﻳﻘﻮﺩﻙ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺧﺸﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺮﺽ . ﻟﻬﺬﺍ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺟﻤﺔ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻳﻘﻲ ﻣﻦ ﻣﺮﺽ ﻓﺘﺎﻙ .

ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮﺓ ﻭﺍﻟﻤﺘﻌﺪﺩﺓ ﻟﻠﻤﻮﺯ ﻭﺍﺣﺘﻮﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻏﻨﻴﺔ ﻭﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺰﻳﻮﻡ، ﻏﻴﺮ ﺃﻥ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ ﻳﻘﻮﻣﻮﻥ ﺑﺮﻣﻴﻪ ﻋﻨﺪ ﻇﻬﻮﺭ ﺑﻘﻊ ﺩﺍﻛﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﺸﺮﺗﻪ ، ﻻﻋﺘﻘﺎﺩﻫﻢ ﺑﺄﻧﻬﺎ ﻗﺪ ﺃﺻﺒﺤﺖ ﻋﻔﻨﺔ، ﻏﻴﺮ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻔﻜﺮﺓ ﺧﺎﻃﺌﺔ ﻛﻠﻴﺎً . ﺇﺫ ﺛﺒﺖ ﻋﻠﻤﻴﺎً ﺃﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺍﻟﺒﻘﻊ ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ ﻳﺪﻝ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻧﺎﺿﺞ ﺟﺪﺍً، ﻭﻣﻠﻲﺀ ﺑﺎﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺔ، ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻬﺎ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ ﺩﻟﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻮﺩ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺃﻛﺴﺪﺓ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ . ﻟﺬﺍ، ﻻ ﺣﺎﺟﺔ ﻟﺮﻣﻲ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺍﻟﻤﻨﻘﻂ ﺑﻌﺪ ﺍﻵﻥ .

ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻑ ﺃﻥ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺍﺳﺘﻮﺍﺋﻴﺔ، ﺣﻴﺚ ﻳﻨﻤﻮ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﺍﻻﺳﺘﻮﺍﺋﻴﺔ ﻭﻳﺴﺘﻬﻠﻚ ﺣﻮﻝ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﻭﻳﺤﻈﻰ ﺑﺸﻌﺒﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻜﺒﺎﺭ ﻭﺍﻟﺼﻐﺎﺭ . ﻭﺣﺮﺻﺎً ﻋﻠﻰ ﻭﺻﻮﻟﻪ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﺑﻠﻮﻧﻪ ﺍﻷﺻﻔﺮ، ﻳﺠﻤﻊ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺃﺧﻀﺮﺍً، ﻭﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﻳﺒﺪﺃ ﻟﻮﻧﻪ ﺑﺎﻟﺘﻐﻴﻴﺮ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻷﺻﻔﺮ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻘﻴﻢ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﻮﻳﻬﺎ – ﻳﺨﺘﻠﻒ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻋﻦ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻭ ﻳﺴﺘﻤﺮ ﺑﺎﻟﻨﻀﺞ ﺑﻌﻴﺪﺍً ﻋﻦ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ – ﻭﺑﻌﺪ ﺃﻳﺎﻡ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺃﻳﻀﺎً، ﻳﻨﻀﺞ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻤﺎ ﻳﻌﻄﻴﻪ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺒﻘﻊ ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ، ﺣﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﻓﻲ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻔﺎﺋﺪﺓ . ﻭﻫﺬﺍ ﻳﻌﻨﻲ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﻠﺬﻳﺬﺓ ﻟﻢ ﺗﻔﺴﺪ ﻭﻣﻦ ﺍﻟﻤﻤﻜﻦ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ، ﺃﻭ ﺧﺒﺰﻫﺎ، ﺃﻭ ﺇﺿﺎﻓﺘﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻌﺼﺎﺋﺮ ﺩﻭﻥ ﻗﻠﻖ .

ﺗﺸﻴﺮ ﺍﻟﺒﻘﻊ ﺍﻟﺪﺍﻛﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﺸﺮﺓ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺇﻟﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﻧﻀﻮﺟﻬﺎ، ﻭﺫﻟﻚ ﻷﻥ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻋﻨﺪ ﻧﻀﻮﺟﻪ ﻳﻨﺘﺞ ﻣﺎﺩﺓ ﺗﻌﺮﻑ ﺑـ TNF) Tumor Necrosis Factor ‏) ، ﻭﺗﻌﻨﻲ ﻋﺎﻣﻞ ﺍﻟﻨﺨﺮ ﺍﻟﻮﺭﻣﻲ، ﺍﻟﺘﻲ ﻋﺮﻓﺖ ﺑﻔﺎﺋﺪﺗﻬﺎ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ﻋﺒﺮ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ . ﺇﺫ ﺗﺤﻔﺰ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﻋﻠﻰ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﻛﺮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻐﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ، ﻣﻊ ﺍﻻﻧﺘﺒﺎﻩ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺍﻟﻨﺎﺿﺞ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺤﺴﺐ ﻣﺎ ﻧﺸﺮﻩ ﻣﻮﻗﻊ ‏( ﺃﻧﺪﻳﺮﻏﺮﺍﻭﻧﺪ ﻫﻴﻠﺚ ﺭﻳﺒﻮﺭﺗﺮ ‏) ﺍﻷﻣﻴﺮﻛﻲ .

ﺗﺨﻴﻞ ﺇﺫﺍً ﺃﻥ ﻛﻞ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﺘﻊ ﺑﻬﺎ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﺼﻔﺮﺍﺀ، ﺗﺼﺒﺢ ﻣﻀﺎﻋﻔﺔ ﻋﻨﺪ ﻧﻀﻮﺟﻬﺎ ﺃﻛﺜﺮ . ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ، ﺗﺘﻀﺎﻋﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ، ﻣﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺑﺸﻜﻞ ﺃﻛﺒﺮ، ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ . ﻛﻤﺎ ﻳﺰﻭﺩ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ، ﻭﻳﺤﻤﻲ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻬﻀﻢ . ﻓﻀﻼً ﻋﻦ ﺃﻫﻤﻴﺘﻪ ﻓﻲ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺍﻟﺘﻮﺗﺮ ﺍﻟﻨﻔﺴﻲ ﻻﺣﺘﻮﺍﺋﻪ ﻋﻠﻰ ﺣﻤﺾ ﺍﻟﺘﺮﻳﺒﺘﻮﻓﺎﻥ، ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﺍﻟﻤﺰﺍﺝ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ، ﻭﺫﻟﻚ ﺣﺴﺒﻤﺎ ﻧﺸﺮ ﻣﻮﻗﻊ ‏( ﺩﻳﻠﻲ ﻣﻴﻞ ‏) ﺍﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻲ .

ﺍﻟﻤﺼﺪﺭ : dw.com