ماهي زبدة الكاكاو وطرق الاستفادة منها

تعد زبدة الكاكاو نوع خاص من الدهون التي يتم استخراجها من بذور الكاكاو، وتدخل في مكونات بعض أصناف الطعام وإضافة لذلك لها فوائد تجميلية.
وعادة ما يتم أخذ الحبوب الكبيرة من نبتة الكاكاو وتحميصها وتعريضها للضغط لكي يجري استخراج الزبدة منها.

كيفية استخراج زبدة الكاكاو

يجري استخراج زبدة الكاكاو من حبوب الكاكاو عن طريق عملية بسيطة تتطلب القيام بالخطوات التالية:
– تحمير حبوب الكاكاو على نار هادئة مع استمرار التقليب.
– تقشير الحبوب والتخلص من القشور، وبعدها تتحول حبوب الكاكاو إلى الشوكولا الخامة.
– الضغط عليها بشدة لفصل الزبدة عن المواد الصلبة.

مجالات استخدام زبدة الكاكاو

عادة ما يتم استخدامها بعد استخراجها في العديد من المجالات، أبرزها الآتية:
– صناعة ألواح الشوكولا:
تتميز الزبدة بملمسها الناعم ولونها الأبيض، حيث تستخدم على نطاق واسع في صناعة ألواح الشوكولا المختلفة، والبيضاء منها خصوصا.
كما تحمل زبدة الكاكاو نكهة الشوكولا بشكل خفيف مع نسبة ضئيلة من الكافيين أو مكونات الشوكولا الأخرى
– صناعة مستحضرات التجميل:
تستخدم زبدة الكاكاو في صناعة مستحضرات التجميل، مثل بلسم الشفاه وبعض أنواع المكياج.
ويعود الفضل في ذلك إلى قوامها الصلب في حرارة الغرفة بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة التي تمنع تعرضها للتزنخ أو النتانة مما يحفظها لسنوات.
– المجال الطبي:
لزبدة الكاكاو دورا لا بأس به في المجال الطبي أيضا، إذ أنها تستخدم كقاعدة أساسية للتحاميل الطبية.

أهم فوائد زبدة الكاكاو

يمكن الاستفادة من التأثيرات الإيجابية التي تقدمها الزبدة ، وأبرزها:
– المساعدة على الاسترخاء:
تساعد زبدة الكاكاو على الاسترخاء، عن طريق إضافتها إلى حمام ساخن.
– تهدئة الحروق والطفح الجلدي:
تعمل على تهدئة البشرة التي تعرضت للحروق وتسريع شفائها.
كما يمكن استخدامها لعلاج الأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد أو الإكزيما.
– التخلص من علامات تمدد الجلد:
تعتبر زبدة الكاكاو مرطبا استثنائيا ينشط الدورة الدموية، ما يساعد على تقليل علامات التمدد.
يمكن الاستفادة منها في خذا الخصوص عن طريق تدليك كمية صغيرة من زبدة الكاكاو على الجلد مرتين يوميا لمدة 3 أشهر.
– علاج الذقن المزدوجة:
تحسن زبدة الكاكاو مرونة الجلد وبالتالي فإنها قادرةٌ على علاج مشكلة الذقن المزدوجة.
ويكون ذلك عن طريق وضع كمية منها على الرقبة وتدليكها يوميا صباحا ومساء.