نصائح صحية .. هل وجود الدم في بيض الدجاج يمنع تناوله ؟!
يعتبر بيض الدجاج من الأغذية الهامة لجسم الإنسان ، ويفضل تناوله في وجبة الافطار لاحتواه على الكالسيوم الضروري لتقوية العظام ، ولكن ماذا لو وجدنا بقعة دموية في البيضة عند كسرها؟هل نتاولنها؟ اليكم نصائح صحية حول ذلك .
تظهر بقع صغيرة من الدم في بيض الدجاج بسبب تمزق الأوعية والشعيرات الدموية الدقيقة في مبيض الدجاجة،وأثناء عملية تكوين البيضة تتدفق الدماء إلى القنوات الدموية داخل البيضة وتستقر في الصفار.
وبحسب موقع “fermers” فان الأسباب لهذه الظاهرة تعود الى ارهاق الدجاجة وتناولها طعام سيئ الجودة مع انخفاض مناعة الدجاجة.
وأضاف أن بعض الأمراض الفيروسية والبكتيرية والطفيلية وبعض الالتهابات تساهم في ظهور هذه البقع الدموية داخل البيضة.
ونوه إلى أن وجود أكثر من ديك في المدجنة ونقص الفيتامينات والأحماض الأمينية في جسم الدجاجة من الأسباب التي تكون هذه البقع الدموية.
يشار إلى أن تناول البيض مع وجود بقع دموية بداخله لا تشكل أي تهديد على صحة الإنسان وفق نصائح صحية عديدة ، ولكن على أن لا تأكل نيئة، في حين نصح بعض الأطباء البيطريين بإزالة هذه البقع الدموية قبل طهي البيضة بإستخدام السكين أو الأبرة .
