دراسة: الافوكادو و المكسرات ترفع مستوى الذكاء 

 

ﻛﺸﻔﺖ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﻋﻠﻤﻴﺔ ﺣﺪﻳﺜﺔ ﺃﺷﺮﻑ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺎﺣﺜﻮﻥ ﺃﻣﺮﻳﻜﻴﻮﻥ ﺃﻥ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻷﻓﻮﻛﺎﺩﻭ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﺇﻟﻰ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻭﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺗﻌﺰﺯ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﺬﻛﺎﺀ ﻓﻰ ﺍﻟﻤﺦ .

ﻭﻭﻓﻘﺎً ﻟﻤﻮﻗﻊ ﺻﺤﻴﻔﺔ ” ﺩﻳﻠﻰ ﻣﻴﻞ ” ﺍﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ، ﻭﺟﺪ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺃﻥ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﺍﻷﺣﺎﺩﻳﺔ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﻓﻰ ﺗﻠﻚ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻌﺰﺯ ﺍﻟﺬﻛﺎﺀ ﻷﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺪﻭﺩ .

ﻭﻭﺟﺪ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺇﻟﻴﻨﻮﻯ ﺍﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﺃﻥ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﺍﻷﺣﺎﺩﻳﺔ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ ﻓﻰ ﺍﻟﺪﻡ ﺗﺮﺗﺒﻂ ﻣﻊ ﺍﻟﺬﻛﺎﺀ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻟﺪﻯ ﻛﺒﺎﺭ ﺍﻟﺴﻦ .

ﻭﺃﻭﺿﺢ ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭ ” ﺃﺭﻭﻥ ﺑﺎﺭﺑﻰ ” ، ﺃﺳﺘﺎﺫ ﻋﻠﻢ ﺍﻟﻨﻔﺲ ﻓﻰ ﺟﺎﻣﻌﺔ ﺍﻟﻴﻨﻮﻯ، ﺃﻥ ” ﻣﻮﻓﺎﺱ ” ﻫﻰ ﺟﺰﻳﺌﺎﺕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ، ﺑﻤﺎ ﻓﻰ ﺫﻟﻚ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﻷﻓﻮﻛﺎﺩﻭ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﻜﺎﻧﻮﻻ، ﻭﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺕ ﻭﺍﻟﺒﺬﻭﺭ، ﻭﺍﻟﺘﻰ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻟﺴﻜﺘﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻤﺴﺎﻋﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ” ﺍﻟﺴﻴﺌﺔ ” ﻓﻰ ﺍﻟﺪﻡ .

ﻭﺃﺿﺎﻑ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺃﻥ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻰ ﺍﻟﺼﺤﻰ ﺍﻟﺬﻯ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﺠﻴﺪﺓ ﻳﻌﺰﺯ ﻗﻮﺓ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻌﺼﺒﻰ ﻭﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﻰ ﻟﻠﺠﺴﻢ، ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻧﻪ ﻳﺤﻤﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺪﻫﻮﺭ ﺍﻟﻤﻌﺮﻓﻰ ﺍﻟﻤﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎﻟﺴﻦ

الأكثر مشاهدة الآن